DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN CÁ NGỪ – TỐI ƯU HIỆU SUẤT NHÀ MÁY
Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp thiết bị cho ngành chế biến thủy sản xuất khẩu, Viatech tự tin đề xuất cho khách hàng thiết bị cho dây chuyền đồng bộ cho nhà máy chế biến cá ngừ:
✅ Hiệu suất cao
✅ An toàn vệ sinh
✅ Tiết kiệm nhân công
✅ Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế
Thành phần dây chuyền chế biến cá ngừ tiêu chuẩn
1. Máy cưa cá ngừ đông lạnh (Band Saw Machine)
✅ Cắt cá ngừ nguyên con hoặc block đông lạnh
✅ Thiết kế an toàn – chống rung – dễ vệ sinh
2. Máy làm sạch cá ngừ (Peeling & Cleaning Machine – M450)
✅ Lột da cá, làm sạch máu bầm, tách xương
✅ Giữ lại phần thịt nguyên khối – nâng cao chất lượng thành phẩm
3. Băng tải (Conveyor)
✅ Chuyển cá sau cắt – sau làm sạch đến khu vực tiếp theo
✅ Giảm nhân công trung chuyển, tăng tốc độ dây chuyền
4. Bàn thao tác (Processing Stand)
✅ Thiết kế Inox 304 – dễ vệ sinh
✅ Phù hợp phân đoạn trimming, lọc thịt, đóng khay
5. Giá để dao, dụng cụ (Pipe Stand)
✅ Bố trí hợp lý trên line làm việc
✅ Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn và HACCP
6. Sàn thao tác (Platform)
✅ Tối ưu vị trí đứng thao tác
✅ Giảm mỏi, tăng năng suất làm việc
